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Viande, conjoncture de marché

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Conjoncture économique des filières des ruminants au premier trimestre 2018

Concernant le secteur bovin, les exportations françaises de veaux de boucherie sont en progression de 3 % par rapport au premier trimestre 2017. La demande faiblit toutefois sur le marché européen. Les prix des veaux de boucherie sont orientés à la hausse dans tous les pays de l’Union européenne. Lire la suite …