Economie/Gestion Réglementation

Maitre restaurateur, fait-maison, titre et mention évoluent

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IMG_0336Le titre de Maître Restaurateur récompense l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. Le maître-restaurateur s’engage à servir une cuisine préparée sur place à partir de produits frais.

 

Les exploitants de tables d’hôtes peuvent être concernés.

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